Me imagino que muchos de nosotros, al usar la opción Guardar como...querríamos que apareciera una lista más larga de carpetas recientes donde guardar un documento. Normalmente solo aparecen 5, pero este número se puede ampliar de la siguiente manera:

Abrir la aplicación Terminal en Aplicaciones > Utilidades > Terminal

Una vez abierta esta aplicación, pegar el siguiente código:

defaults write .GlobalPreferences NSNavRecentPlacesLimit -int 10

El número 10 indica el número de carpetas que queremos que aparezcan al guardar como. Si se quiere que se abran más, se puede cambiar el  
número por otro.

A continuación pulsar intro y cerrar Terminal.